momoの日常

犬・猫、美味しいもの、お出かけ大好き!子育てに奮闘するママのブログです♪

【得する人損する人】パン粉で作る簡単フレンチトースト♪

 

こんにちは!momoです^^

 

昨日の夜ごはんに肉じゃがコロッケを作ったのですが、

パン粉がたくさん余ってしまいました、、、

 

いつもなら、もったいないなぁと思いながらも捨ててしまってますが、

今回はテレビで見たのを思い出して、冷蔵庫にしまっておき、

今日の朝ごはんにフレンチトースト作ってみました♪

 

材料

  •  パン粉 30g(小麦粉や卵、牛乳などがついたもので大丈夫です)
  •  卵 1個
  •  牛乳 50ml
  •  はちみつ 大さじ2
  •  バター 適量

 

 

私はパン粉が多めの120g余ったので4倍で作ってみました!

朝ごはんに2人で食べて、お腹パンパンになりました(汗)

 

手順

  1. 余ったパン粉に、卵、牛乳、はちみつを混ぜ合わせます。
  2. 卵焼き器にバターを熱し、1を投入します。
  3. 3~4分ほど焼いたら裏返して、もう片面も3~4分焼いていきます。
  4. お皿に盛りつけて、お好みでバターとはちみつをかけて出来上がりです♪

 

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こんな出来上がりになりました!

 

テレビでは、タネが割とねばりけがあって卵焼き器に投入しても、

ちょうど卵焼き器の半分くらいで形状を保っていたのですが、

私の場合、サラサラすぎて卵焼き器の全面に広がってしまい、

片面を焼いた後、卵焼きを作るようにくるくると巻いていきました(汗)

 

もう少し牛乳と卵を調節して減らしてもいいかもしれません!

 

味は、まさにフレンチトーストでした!!

本当にパンで作ったようにパン粉がまとまっていて、一晩卵液をしっかり浸み込ませたように中まで完全にしっとりで美味しかったです♡

 

ポイント

  • じゃがいものコロッケを作ったパン粉が一番おすすめです。でんぷんがより美味しくしてくれます!
  • お肉やお魚を揚げたパン粉を使う場合は、においや風味が気になるので、はちみつの代わりにケチャップを入れて、オムレツ風に仕上げるのがおすすめ!
  • 砂糖ではなくなるべくはちみつで!はちみつは砂糖より2倍早く浸透します。また保湿性も高いので、出来上がりの生地がしっとりします。

 

食パンでフレンチトーストを作ろうと思ったら結構手間ですよね、、、

これなら10分くらいでさらっと出来てしまいました^^

 

簡単だし余ったパン粉も無駄にならないので

また作りたいと思います!皆様もぜひ♪

 

momo